A "Pro Agricultura Carpatika" Alapítvány Gazdasszony Tagozata november hónapban két jelentős rendezvényt szervezett. Emellett szeretnénk felhívni a figyelmet a december 6-án megkezdett Gazdaesték programsorozatra, amely a szakmai párbeszéd és tapasztalatcsere értékes fórumaként szolgál az érdeklődők számára.
"Süsd ki magad" - kenyérsütés a közösség szolgálatában
Rövid beszámoló:
A „Pro Agricultura Carpatika” Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata hagyományőrző kenyérsütést szervezett november 2-án a Nagydobronyi Magyar Házban. A "Süsd ki magad" rendezvényen a résztvevők fatekenőben dagasztották a kenyértésztát, amelyhez a Fekete-Tisza forrásának vizét használták.
Az elkészült kenyereket öt református gyülekezet számára ajánlották fel az úrvacsorához újbor alkalmával. A program célja a népi hagyományok életben tartása és a kárpátaljai magyar közösség összetartozásának erősítése volt.
https://www.youtube.com/watch?v=OoBfLo_ZvyQ
"Süsd ki magad" - kenyérlángos
Rövid beszámoló:
Nagydobronyban a helyi líceum kilencedikes diákjai egy különleges rendezvényen vehettek részt, ahol a hagyományos kemencében történő kenyérlángos sütés rejtelmeivel ismerkedtek meg. A "Süsd ki magad" programot a Pro Agricultura Carpatika Jótékonysági Alapítvány Gazdasszony Tagozata szervezte, amely kiemelt figyelmet fordít a hagyományőrzésre és a közösségek támogatására.
A kenyérlángos készítés során a diákok lépésről lépésre sajátították el a tészta dagasztásának és formázásának technikáját, megismerkedtek a kemence használatával. A kemence felfűtését követően mindenki saját ízlése szerint választhatott feltéteket, majd az elkészült kenyérlángosokat közösen fogyasztották el. A rendezvény különleges gasztronómiai élményt nyújtott minden résztvevő számára, és egyben a helyi értékek megőrzését is elősegítette.
https://karpataljalap.net/2024/12/02/kemences-pizzasutes-nagydobronyban
Téli gazdaképzés indult Kárpátalján
Rövid beszámoló:
Már 12. alkalommal kerül megrendezésre a téli gazdaképzés, amelyet a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány szervez. A képzéssorozat idén december 6-án indult, és 2025 február közepéig tart. A program négy helyszínen zajlik: Nagydobronyban, Feketepatakon, Nevetlenfaluban és Szőlősgyulán, összesen 18 alkalommal, alkalmanként két előadással.
Az első állomásnak a Nagydobronyi Magyar Ház adott otthont, ahol a résztvevők betekintést nyerhettek a hónapos retek termesztésének technológiájába, amely az első biztos bevételt jelenti a gazdák számára. A képzések kiemelt témái között szerepel az okoseszközök használata hajtatásban.
A program célja, hogy naprakész tudással segítse a helyi gazdálkodókat a változó piaci és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodásban.
https://life.karpat.in.ua/?p=225160&lang=hu
https://www.youtube.com/watch?v=9koPhNhM47I
Forrás: "Pro Agricultura Carpatika" Alapítvány
