A Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége által szervezett, az Agrárminisztérium és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara támogatásával megvalósult, három hónapon át tartó borbirói képzés február 18-án a végéhez ért.

Az oktatók elméleti és gyakorlati vizsga keretében mérték fel a hallgatók tudását, amelynek egyik kiemelt eleme volt négy bor vakon történő kóstolása és bírálata. A vizsgázók semmilyen információt nem kaptak a borokról – sem azok fajtájáról, sem a pincészetről –, így kizárólag az érzékszerveikre hagyatkozva kellett véleményt formálniuk.

 

Nagy örömünkre szolgál, hogy mind a 24 hallgató – köztük borászok és borkedvelők – sikeresen teljesítette a vizsgát. Ennek köszönhetően kijelenthetjük, hogy Vajdaságban elindult egy folyamat, amely a minőségi borfogyasztás előmozdítását szolgálja: immár olyan szakemberek is rendelkezésre állnak, akik borfesztiválokon, pincelátogatásokon vagy borversenyeken szakszerűen tudják értékelni a borokat.

A frissen végzett borbírók számára hamar elérkezett az első nagy kihívás: a bácsfeketehegyi Jégtörő-Mátyás napi újborverseny, amelyre 109 borminta érkezett be. A tételeket a most végzett hallgatók bírálták el.

Az újborverseny a bácsfeketehegyi Gazdakör szervezésében valósult meg, társszervezőként pedig a Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége és a Vajdasági Magyar Borászok Egyesülete is közreműködött. A szervezők hálásak a 109 beérkezett mintáért, amelyek közül számos tétel a partnerszervezetek közreműködésével – toborzása révén – érkezett Romániából, Szlovéniából és Horvátországból.

 A verseny színvonalát tovább emelte, hogy a bírálóbizottság elnöki tisztségét Fabók Mihály, örökös sommelier bajnok töltötte be, aki szaktudásával és tapasztalatával segítette a bírálókat a minél szakszerűbb értékelésben.

A versenytételek ezenfelül a modern eszközökkel felszerelt, az Agrárminisztérium által támogatott borlaborban is bevizsgálásra kerültek, és az oklevelek mellé a borászok megkapják az analízis eredményeit is.

Az eredményhirdetésre február 22-én a bácsfeketehegyi színházteremben került sor, majd ezt követően a vendégek a helyi kultúrotthonban szabadon megkóstolhatták a versenytételeket. Az eseményt kulturális műsor és élő zene kísérte, emelve annak ünnepélyes hangulatát.

Azok számára, akik a helyszínen nem tudták átvenni az oklevelüket, a falugazdász-hálózaton keresztül igyekszünk mielőbb eljuttatni azokat. Az eredmények a „Gazdakör Bácsfeketehegy” Facebook-oldalon is megtekinthetők.

Ezúton is köszönjük az Agrárminisztériumnak és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarának a támogatást, amely lehetővé tette e program megvalósulását. Köszönet illeti a Közép-európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület munkatársait a színvonalas képzésért és oktatásért. Köszönjük továbbá partnerszervezeteink aktív közreműködését, amely által a külföldről érkezett tételekkel nemzetközi szintre emelhettük a rendezvényt. Hálásak vagyunk a Vajdasági Agráregyesületek Szövetségének (VASZ) és a Vajdasági Magyar Borászok Egyesületének (VaMaBo) a szervezésben való részvételért és támogatásért, valamint a Bácsfeketehegyi Magyar Művelődési és Helytörténeti Egyesületnek a színvonalas kulturális műsorért.

Tisztelettel, Juhász Árpád, VASZ falugazdász, titkár - Gazdakör Bácsfeketehegy.