A Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés Egyesület egyik fő tevékenysége egy tangazdaság működtetése, az innen származó tej feldolgozása és a svájci technológiával készülő hosszan érlelt sajt, valamint natúr joghurt készítése. A helyszínen sajtműhely működik, melyet egy látogatóközpont egészít ki.
A látványsajtműhely létrehozásának célja, hogy az odalátogatók megismerjék ezt a különleges, egyedülálló sajtot és sajtkészítést, azokat az összetevőket melyből az egészséges tej készül. Így bemutatásra kerülnek a gyergyói régióra jellemző gyógynövények, a sajtérlelés folyamata, továbbá a sajtkészítéshez szükséges eszközök: hárfák, formák.
A látogatóközpontból nagyméretű ablakokon keresztül nyerhet betekintést a látogató a műhelybe. A látványsajtműhely és látogatóközpont igényesen kialakított, interaktív felületekkel van kialakítva, ahol felnőttek, gyermekek egyszerre jól érezhetik magukat.
Az érdeklődő csoportokat a Caritas munkatársa vezeti végig a műhelyen, magyar nyelven. A sajtmesterrel hangrendszeren keresztül tudnak kommunikálni a látogatók.
A program a következőt tartalmazza:
- technológiabemutatót
- termékbemutatót
- egy kispohár joghurtot és sajtkóstolót
Időtartam: 1 óra (bemutató + sajt és joghurt vásárlási illetve borkóstolási lehetőség)
A látogatóközpont befogadó képessége: kb. 50 fő
Helyszín típusa: egy zárt udvar 2 hektár zöldfelülettel,gyümölcsössel gyönyörű kilátással a város fölé emelkedő csobothegyi kápolnákkal. Tökéletes pihenőhely a turisták számára, ahol akár az úti csomagjukat is elfogyaszthatják. Udvaron található egyéb objektumok: hagyományos kemence, kis gyümölcsös, padok asztalok, kerti csap.
Megközelíthetőség: Örmény templomtól 400 méterre, aszfaltúton
Cím: 535500 Gyergyószentmiklós, Varga Katalin utca 3. (Hargita megye, Románia)
Parkolási lehetőség: állandó parkolási lehetőség, legalább 2 darab 50 személyes autóbusz részére.
Időpont egyeztetés: előzetes bejelentkezés alapján
További programlehetőség:
• a 600 méter távolságra fekvő 16 hektáros dendrológiai park (Csíky kert)
• étkezés és szállás lehetőség 60 fő részére a Szent Benedek Tanulmányközpontban
(Elérhetőség: http://www.tanulmanyhaz.ro. Tel.: +40 741 131 027)
A látványsajtműhely elérhetősége: Tel.: +40 730 015 195
• E-mail: HzIgAwe2rzYWdyb2NhckBjYXJpdGFzLWFiLnJv
• Web.: Caritas Vidékfejlesztés
• https://www.facebook.com/videkfejlesztes/
Bővebb információ és fotók oldalt a kapcsolódó anyagoknál letölthető.