Határon átnyúló együttműködési program a közös hagyományok és kézműves mesterségek megőrzésére Szatmár megyében és Kárpátalja régióban.
A projektindítót Szatmárnémetiben tartották, ahol nemcsak a Szatmár Vidékfejlesztéséért Egyesület, hanem az ukrajnai Pro Agricultura Carpatika Alapítvány képviselői is részt vettek.
Az egybegyűlteket Kovács Szabolcs hálózati vezető köszöntötte. “Ez az esemény messze túlmutat egy egyszerű projektnyitón. Az Interreg VI-A NEXT program keretében elindított közös kezdeményezésünk célja, hogy erősítse a kapcsolatot Szatmár megye és Kárpátalja között, hagyományaink, közös értékeink és kulturális örökségünk mentén. Ez a projekt nem pusztán infrastrukturális vagy gazdasági fejlesztés. Ez egy híd, amely a múlt értékeit és a jövő lehetőségeit köti össze – kézműves mesterek, hagyományőrzők, közösségek részvételével. Egy híd, amely lehetőséget ad arra, hogy közösen gondolkodjunk és cselekedjünk a hagyományos tudás megőrzéséért és annak továbbadásáért a fiatalabb nemzedékeknek” - fogalmazott. Kiemelte, hogy a projekt keretében műhelymunkák, képzések és kulturális programok valósulnak meg – olyan események, ahol mesterek és tanulók, érdeklődők és szakemberek találkozhatnak, tapasztalatot cserélhetnek, egymástól tanulhatnak.
Pataki Csaba megyei tanácselnök hangsúlyozta: fontosak az infrastruktúra javítására irányuló pályázatok, de ugyanolyan fontosak azok is, amelyek emberekről, az emberi értékek, hagyományok megőrzéséről és ápolásáról szólnak.
Magát a projektet Tatár Tímea mutatta be, az ő szavait románul és ukránul tolmácsolták. Mint kiderült, a projekt részeként hat tematikus vásárt szerveznek Szatmár megyében, amelyek során a térség hagyományos termékei és mesterei kerülnek reflektorfénybe. Ezek közül öt Szatmárnémetiben, egy pedig Nagykárolyban lesz. A vásárokon szatmár megyei és kárpátaljai termelők és kézművesek közösen mutatkoznak be.
A projekt keretében 12 kézműves műhelyfoglalkozást is szerveznek – nyolc alkalommal gyermekeknek, négy alkalommal felnőtteknek. A gyermekprogramok során a résztvevők játékos formában ismerkedhetnek meg például a gyógynövények használatával, bőrművességgel, kerámiakészítéssel, természetes kozmetikumok előállításával, ökofestéssel vagy épp karácsonyi díszek készítésével újrahasznosított anyagokból. A felnőtt foglalkozások tematikája a nemezelés, fazekasság, fonás és a házi tartósítás (például zakuszka és savanyúságok készítése) köré épül.
Az igazán sokrétű pályázatban 30 iskolába és óvodába viszik el a méhek csodálatos világát bemutató interaktív programot, amelybe több mint 1000 gyermek kapcsolódik majd be. Sőt, egy recepteskönyv is készül, amely magyar, román, ukrán és angol nyelven jelenik meg. A kötet 300 hagyományos étel receptjét tartalmazza majd, színes fotókkal, közérthető leírásokkal és a helyi kultúra sajátos ízvilágát tükröző háttérinformációkkal. A könyv célja, hogy dokumentálja és népszerűsítse a szatmár megyei és kárpátaljai régiók közös gasztronómiai örökségét, nemcsak a jelen, hanem a jövő generációi számára is.
A projekt megkoronázásaként gasztrofesztivál és borbemutató is lesz. Mint a projektindítón kiderült, a hagyományos gasztrofesztivál egy főzőversenynek is helyet ad. A versenyen résztvevő csapatok régi receptek alapján készítik el ételeiket, így járulnak hozzá a régiók ízeinek, ételkultúrájának megőrzéséhez és továbbadásához. A fesztivál másik fontos eleme a borfesztivál lesz, ahol Szatmár megyei és kárpátaljai borászatok mutatják be boraikat.
A projektbemutatón a kárpátaljai partner részéről Varga István szólt az egybegyűltekhez, összefoglalva a szomszéd országban megrendezett programokat. Több, elsősorban gasztronómiai hagyományok őrzésére irányuló workshopot is szerveznek mások mellett szatmári résztvevőkkel, a Szatmár megyében szervezet vásárok kapcsán kárpátaljai kézművesek részvételét szervezik meg, illetve ők is elindítják a méhek világát bemutató programsorozatot, mellyel kisiskolásokat céloznak meg.
Forrás: Szatmár Vidékfejlesztéséért Egyesület