A Caritas célja a vidéken élő, hagyományos életformához kötődő lakosság életminőségének javítása, a gazdálkodás ember- és társadalomformáló szerepének és értékének visszaállítása környezetkímélő és fenntartható módon. Szolgáltatásaik: falugondnoki szolgálat, szakképzés, szaktanácsadó szolgálat, közösségfejlesztés, mezőgazdasági és kertészeti tevékenység ökoszociális gazdasági szemlélettel.
Tangazdasága egyedülálló a Gyergyói-medencében, amely kiváló gyakorlati oktatási helyszínt biztosít a felnőttképzések és a környékbeli középfokú agrárképzések számára is. Jelenleg 32 hektáron gazdálkodnak és 16 fejőstehenük van, melynek tejét feldolgozzák. Székelyföldön elsőként készítettek hosszan érlelt, alpesi típusú sajtot, melynek készítését mára már oktatják is. Közel 50 olyan sajtkészítőjük van, aki folyamatosan náluk tanul, aktívan készít sajtot, saját műhellyel rendelkezik. Ez 50 magyar családot is jelent egyben, amelynek biztos megélhetése van és otthon képzeli el a jövőjét.
A Caritas üzemelteti a gyergyószentmiklósi Szent Benedek Tanulmányi Központot, amely az erdélyi fiatal gazdák képzését, számukra szakmai tanulmányutak szervezését szolgálja elsősorban.