A GAZDA Polgári Társulás célja tagjainak teljes körű érdekképviselete, mindenekelőtt a családi gazdaságok, vállalkozások fejlődésének támogatása, valamint a gazdák szakmai ismereteinek bővítése. Különös figyelmet fordít a környezet- és természetvédelemre, a termőföldek, a vizek védelmére és az emberi környezet megóvására.
A szervezet szakmai szemináriumokat, konferenciákat, szervez, képviseli a tagok érdekeit más jogi személyek előtt, állást foglal, javaslatokat tesz és véleményt nyilvánít a mezőgazdaságot, a vidékfejlesztést, a régiófejlesztést, a vállalkozást és a közgazdaságot érintő kérdésekben. Támogatja más, hasonló profilú hazai és külföldi szervezettel történő kapcsolatfelvételt, együttműködést és tapasztalatcserét.
Támogatja a természeti adottságoknak legmegfelelőbb, gazdasági szempontból előnyös növényi kultúrák elterjedését, haszonállatok tartását, a tájjellegű minőségi, piacképes termékek, élelmiszerek előállítását. Tagjainak rendszeres találkozókat, tapasztalatcserét szervez, emellett szakirodalmat, szakfolyóiratokat biztosít számukra.