A magyarországi „Legszebb konyhakertek” elnevezésű versenyhez harminc konyhakerttel kapcsolódott idén a Székelyföldi Bio Egyesület és a Pro Agricultura Hargitae Universitas Alapítvány.
Legszebb konyhakertek elnevezéssel első ízben 2012-ben rendeztek vetélkedőt Magyarországon. Kovács Szilvia, Karcag város alpolgármestere kezdeményezte a programot, amelyre tavaly már magyarországi, erdélyi, délvidéki, lengyelországi és angliai nevező is volt.
Máthé Emma, a Székelyföldi Bio Egyesület elnöke elmondta, hogy a székelyföldi háztáji gazdaságok szinte mindegyikére jellemző, hogy ott szépen gondozott konyhakertek vannak. A veteményesek „természetes” léte azonban sok-sok munkát, odafigyelést, tapasztalatot igényel a házi kertészektől, a gondos tervezéstől egészen a megfelelő növénytársításig, az öntözéstől a szüretig. Ritkán adatik meg, hogy a házi kertészeken kívül más is értékelje a kifejtett munkát, ezért is tartottuk fontosnak, hogy a Magyarországon sikeresen működő program mintájára itthon is megszervezzük ezt a vetélkedőt – fogalmazott Máthé Emma. A mezőgazdasági szakember azt is hozzátette, az egyesület által szervezett tanfolyamokon már az első beszélgetésekkor kiderül, hogy ki milyen kerttel rendelkezik otthon, így a verseny résztvevőinek többsége is a hallgatók közül került ki.
A „Legszebb konyhakertek” verseny része, hogy ellátogatunk a kertekbe, a kertnézések pedig alkalmat teremtenek arra is, hogy lássuk, ki hogyan gondozza kertjeit– részletezte Máthé Emma. A Székelyföldi Bio Egyesület vezetője teljesen azonosulni tud Kovács Szilvia, a verseny ötletgazdájának azon célkitűzésével, hogy minél többen műveljenek konyhakertet, és az a tudás, amely eddig évszázadok során összegyűlt, továbböröklődhessen a generációk között. Fontos tudatosítani, hogy a háztáji kertek azok, amelyek évtizedeken át őrzik egy-egy jól bevált zöldség magját, éppen ezért akár magbankként is működhetnek.
Idén a székelyföldi verseny keretében külön értékelték a csíki, az udvarhelyi és a kézdiszéki versenyzők eredményeit. Egyben arra bíztatnak mindenkit, hogy jövőre minél nagyobb számban csatlakozzanak a versenyhez, hogy Székelyföldön is igazi mozgalom lehessen a konyhakertek versengése. A Székelyföldi Bio Egyesület eddig helyi szinten szervezte meg a vetélkedőt, de az egyesület elnöke bízik abban, hogy jövőre már szélesebb szakmai réteg előtt is megmutathatják a székelyföldi háztáji kertek szépségét.
